廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

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重慶機制煙道排煙系統(tǒng)的構(gòu)造及特點事項:

發(fā)布時間:2024-01-05 11:00:49瀏覽次數(shù):0

重慶機制煙道排煙系統(tǒng)的構(gòu)造及特點事項:


廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風機和廚房整體補風裝置構(gòu)成。

油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)實際情況進行選擇。在油煙凈化器安裝之前,首先要對排煙系統(tǒng)中各部分的實際運行參數(shù),包括運行阻力和排風量進行核算。

如果是新建項目,在設(shè)計時要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風系統(tǒng)的影響;如果是改造項目,在加裝油煙凈化器時需要對排風系統(tǒng)重新進行核算,必要時要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風裝置進行改造并更換排煙風機。

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同,有條件的廚房應(yīng)由建筑物的集中空調(diào)系統(tǒng)進行有序送風。但目前大多情況為:建筑物沒有設(shè)置廚房的送風系統(tǒng)。許多帶餐廳、廚房等的建筑物,僅設(shè)計了集中采暖系統(tǒng)而無集中空調(diào)系統(tǒng)。

眾所周知,新鮮空氣對人的生存和健康有著重要的意義。人在家居中使用的家俱、裝飾材料用品、衣被以及油煙、潮氣和人體汗腺分泌,以及呼出的二氧化碳等,都在時刻降低室內(nèi)空氣的質(zhì)量,如果長期生活在不通風的室內(nèi)環(huán)境中,必然會降低體質(zhì),引發(fā)疾病。要解決這些問題,就必須保持居室內(nèi)不斷引入室外新鮮空氣。

居室通風有兩個目的:其一,滿足人體對氧氣的需求,其二,排除室內(nèi)帶有有害物質(zhì)的污濁空氣。室內(nèi)通風量大,固然是好,但無法節(jié)能,通風量太少又不能保持室內(nèi)空氣清新,降低居住舒適度,所以解決這一矛盾的***佳辦法就是:按需通風,連續(xù)微量。

當廚房處于工作狀態(tài)時,排風系統(tǒng)投入運行,廚房內(nèi)處于負壓狀態(tài),新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。